シャトー ディケム 1976 イケム フランス ボルドー 白ワイン
シャトー・ディケムCEOピエール・リュルトン氏 粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
生産者シャトー・ディケムChateau dYquemヴィンテージ1976ワイン名シャトー・ディケムChateau dYquem容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2016 - 2036Tasted blind in Bordeaux, the 1976 Chateau d'Yquem reaffirms its reputation as one of the great wines of the decade, although I would suggest that that 1971 and 1975 are the true pinnacles. However, in no way do I wish to slight this Sauternes. Deep and slightly burnished in color, it offers dried pineapple, barley sugar, almond and a cheeky puff of caf? latte. There is wonderful definition here. The palate is underpinned by nigh on perfect acidity with orange rind, mango, cr?me br?l?e and minerals. As it fans out towards the finish, there is a tang of Seville orange marmalade, and though it does not quite possess the persistence of the 1975 Yquem, you will be craving for the next sip. At its peak now, enjoy this great Yquem over the next 20-30 years. Tasted April 2016. (225, The Wine Advocate 30th Jun 2016)1976年 シャトー・ディケム数多くの記録あり。
最新の試飲について：かすかにオレンジ色。
粘り気がある。
重い。
カラメルの香り。
わずかにオールド・アプリコット。
かなり甘い。
リッチで口中いっぱいに広がる充実感。
十分な酸味。
相当の深み。
完全に成熟。
最後の試飲は2006年10月。
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今〜2015年。
（ヴィンテージワイン必携 マイケル・ブロードベント著 柴田書店） KATSUDA ★
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- 商品価格：195,800円
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